Соковыжималка для яблок высокой производительности

Соковыжималка для яблок большой производительности: 11 моделей и 5 видов

Два года подряд я мучаюсь, выжимая сок из дачного урожая яблок с помощью обычной электрической соковыжималки 150 Вт. А потом полученную жидкость фильтрую через слой марли, иначе попадают кожица и косточки.

На этот раз решила приобрести себе «помощницу» высокой производительности. Почитала форумы, посмотрела ролики на Ютубе, посетила сайты производителей. Делюсь найденной информацией с вами.

5 видов механизма для соковыжималок

Проконсультировавшись у специалиста бытовой техники, я узнала, что существуют несколько разновидностей соковыжималок для яблочного сока. Рассказываю подробнее:

Шнековые ручные модели работают по принципу механической мясорубки. Она бесшумна и проста в обращении.

Как пользоваться:

  1. В отсек для загрузки плодов накидайте подготовленные фрукты.
  2. Начинайте вращать ручку, извлекая из яблок жидкость.
  3. Та в свою очередь будет стекать в специальный резервуар, подложенный под рабочую подрубку.
  4. Жмых проталкивается в переднюю конусообразную часть и выходит наружу почти сухим.
  5. В процессе отжима сок не нагревается, сохраняя максимальное количество витаминов. Почти в 6 раз больше по сравнению с роторными агрегатами.

Данный вид соковыжималки классифицируется на две группы: вертикальные и горизонтальные (с одним или двумя шнеками).

Как пользоваться:

  1. Вертикальные модели компактнее и просты в обслуживании по сравнению с горизонтальными устройствами. Они работают на самых низких оборотах, очень бережно выжимая из плодов сок.
  2. Одношнековые модели пользуются большим спросом у потребителей за счет своей качественной работы и доступной цены.
  3. Горизонтальные двухшнековые приборы имеют более широкий функционал и производительность за счет двух одновременно работающих механизмов. Но и стоимость у них соответствующая.

Центробежные устройства для получения сока разделены на две категории: цилиндровые (круглые) и конусовидные.

Как пользоваться:

  1. После загрузки фруктов в желоб машинки, мякоть измельчается и проходит через металлические сеточки (фильтры).
  2. Жмых в аппаратах с конусовидным сепаратором выбрасывается в специальный резервуар.
  3. С цилиндрическим – он собирается внутри, и его извлекают самостоятельно после нескольких отжимов.
  4. Центробежные модели имеют несколько режимов скоростей и высокую производительность. Подходят для большой партии яблок.
  5. Но за счет быстро движущихся элементов извлекаемый сок нагревается, теряя часть полезных компонентов.
  6. И на выходе мы получаем вспененный, немного окисленный продукт.

Для любителей экспериментировать с новыми вкусами выпустили универсальные соковыжималки:

Как пользоваться:

  1. С комбинированным агрегатом для отжима яблок, вы сможете импровизировать со вкусами.
  2. Ведь данная модель с легкостью жмет фрукты, овощи и даже цитрусовые.
  3. У машинки большая производительность и несколько скоростей

С помощью ручных давилок можно изготовить большое количество сока из фруктов и овощей разной твердости, экономя при этом электричество:

Как пользоваться:

  1. Устройство состоит из жесткой металлической, либо деревянной рамы.
  2. На нее крепится специальный закручивающийся винт.
  3. Снизу располагается тарелка с отведенным носиком (сливом), откуда стекает готовая жидкость.
  4. Сверху ставится сепаратор для отжима плодов

6 советов при выборе соковыжималки для яблок

Соковыжималка для яблок большой производительности должна быть не только мощной, но и удобной.

Как пользоваться:

  1. Нарезать большие фрукты на части очень затратное время. Особенно если объем составляет более одного ведра.
  2. Лучше приобрести соковыжималку с широким диаметром желоба, куда просунется целое яблоко

Количество оборотов в минуту, а также мощность двигателя зависят от вида соковыжималки.

  1. Шнековые при 150 Вт имеют 80-120 оборотов в минуту.
  2. Центробежные при 220 Вт имеют 1380 оборотов в минуту.

Аппараты с функцией автоматического выброса жмыха удобны тем, что их не нужно разбирать, чтобы почистить:

  1. Отходы выходят через специальное отверстие (трубочку) и попадают в подложенную емкость
  1. Очень неудобно, когда машинка скачет по столу во время отжима твердых плодов.
  2. Поэтому стоит обратить внимания на полезные элементы: прорезиненные ножки, присоски, противоскользящее дно

Благодаря функции «капля-стоп» вы не потеряете драгоценные капли и не запачкаете поверхность стола.

  1. Клапан на носике.
  2. Поворачивающийся вверх носик.
  3. Электронная блокировка

Обращайте внимания на материал корпуса и деталей.

Центробежная соковыжималка для больших объемов сока должна соответствовать мощности мотора и не «звенеть» по швам во время использования. Центрифуга всегда изготавливается из нержавеющей стали.

2 лучшие прессовые соковыжималки большой производительности

Ниже я подобрала прессовые соковыжималки для яблок с высокой производительностью, которые пользуются большой популярностью среди дачников в сезон яблочного урожая:

Отличным решением для дачников станет соковыжималка с ручным приводом:

  1. Страна производитель: Россия.
  2. Марка: Фермер.
  3. Тип механизма: ручной винтовой пресс.
  4. Предназначение: для отжима сока из фруктов и ягод.
  5. Материал корпуса: нержавеющая сталь.
  6. Материал отжимного блока: нержавеющая сталь.
  7. Объем получаемого сока: 5 литров.
  8. Срок службы: свыше 10 лет.
  9. Габариты: 330х320х430 мм.
  10. Вес прибора: 9 кг.
  11. Цена (ориентировочная): 8.600 ₽

Данный пресс для яблок большой производительности работает по принципу домкрата:

  1. Страна производитель: Италия.
  2. Марка: Eno Italia.
  3. Тип механизма: ручной домкратный пресс.
  4. Предназначение: для яблок и винограда.
  5. Материал корпуса: дерево бук.
  6. Материал отжимного блока: нержавеющая сталь.
  7. Объем получаемого сока: 9,5 литров.
  8. Срок службы: не менее 5 лет.
  9. Габариты: 350х350х750 мм.
  10. Вес прибора: 18 кг.
  11. Цена (ориентировочная): 14.900 ₽

6 лучших промышленных соковыжималок для яблок

Промышленная соковыжималка для яблок в отличие от бытового аппарата, обладает большей производительностью, так как рассчитана на длительную эксплуатацию.

Что предлагают на форуме:

Для очень больших объемов, форумчане рекомендуют брать белорусскую садовую соковыжималку большой мощности. Из 5 ведер яблок получается 13 литров чистого сока.

Для очень больших объемов, форумчане рекомендуют брать белорусскую садовую соковыжималку большой мощности. Из 5 ведер яблок получается 13 литров чистого сока

По мнению экспертов пищевой промышленности и любителей домашних заготовок, лучшими профессиональными соковыжималками считаются следующие модели:

  1. «Беломо Садовая».
  2. «Салют».
  3. «Россошанка».
  4. «Нептун».
  5. «Дачница».
  6. «Журавинка».

Теперь, рассмотрим их подробнее:

Страна изготовитель: Беларусь.

  1. Вид устройства: центробежный.
  2. Двигатель: электрический.
  3. Мощность: 250 Вт.
  4. Производительность: 50 кг/ч.
  5. Габариты: 252х391х302 мм.
  6. Уровень шума: средний.
  7. Вес: 6 кг.
  8. Срок службы: 10 лет.
  9. Цена (ориентировочная): 2900 ₽

Производитель: ООО «Пензмаш».

Страна изготовитель: Россия, г. Пенза.

  1. Тип устройства: центробежный.
  2. Двигатель: электрический.
  3. Мощность: 400 Вт.
  4. Производительность: 60 кг/ч.
  5. Габариты: 394х344х423 мм.
  6. Уровень шума: сильный.
  7. Вес: 13 кг.
  8. Срок службы: 6 лет.
  9. Цена (ориентировочная): 5300 ₽

Страна изготовитель: Белоруссия.

  1. Тип устройства: центробежный.
  2. Двигатель: электрический.
  3. Мощность: 200 Вт.
  4. Производительность: 70 кг/ч.
  5. Уровень шума: средний.
  6. Габариты: 350х350х420 мм.
  7. Вес: 13 кг.
  8. Срок службы: 6 лет.
  9. Цена (ориентировочная): 6000 ₽

Производитель: ООО «Нептун».

Страна изготовитель: Россия, г. Ставрополь.

  1. Тип устройства: центробежный.
  2. Двигатель: электрический.
  3. Мощность: 320 Вт.
  4. Производительность: 120 кг/ч.
  5. Габариты: 545х355х390 мм.
  6. Уровень шума: сильный.
  7. Вес: 8 кг.
  8. Срок службы: 6 лет.
  9. Цена (ориентировочная): 3600 ₽

Производитель: ОАО «Спектр-Прибор».

Страна изготовитель: Россия, г. Курс.

  1. Тип устройства: центробежный.
  2. Двигатель: электрический.
  3. Мощность: 280 Вт.
  4. Производительность: 60 кг/ч.
  5. Габариты: 385х385х440 мм.
  6. Уровень шума: средний.
  7. Вес: 10,5 кг.
  8. Срок службы: 7 лет.
  9. Цена (ориентировочная): 4500 ₽

Производитель: Могилевский Завод «Электродвигатель».

Страна изготовитель: Беларусь.

  1. Тип устройства: центробежный.
  2. Двигатель: электрический.
  3. Мощность: 300 Вт.
  4. Производительность: 25 кг/ч.
  5. Габариты: 210х260х310 мм.
  6. Уровень шума: средний.
  7. Вес: 5,5 кг.
  8. Срок службы: 12 лет.
  9. Цена (ориентировочная): 2300 ₽

3 лучшие шнековые модели для ресторана и бара

Если вы собираетесь поддавать сок в ресторане или баре, то вам необходима шнековая машинка большой производительности. Путем холодного отжима, в напитке сохраняются все полезные и вкусовые качества, которые оценят посетители. Ниже представлены наиболее популярные производители:

  1. Angel Juice Angelia:
  1. Green Power Fito Juice Extractor:
  1. Omega:

Что следует запомнить

  1. Виды соковыжималок: шнековые: механические (ручные); шнековые (электрические); центробежные (роторные); комбинированные (универсальные); винтовые прессы (ручные).
  2. На что следует обращать внимания при выборе: широкое горлышко (желоб); производительность мотора; автоматический выброс жмыха; устойчивость вовремя работы; функция «капля-стоп»; легкое мытье; прочные материалы.
  3. Лучшие прессовые модели: «Богатырь»; «Torchio».
  4. Лучшие промышленные модели: «Беломо Садовая»; «Салют»; «Россошанка»; «Нептун»; «Дачница»; «Журавинка».
  5. Лучшиешнековыемодели: «Angel Juice Angelia»; «Green Power Fito Juice Extractor»; « Omega».

Как выбрать соковыжималку для яблок большой производительности

Имея на руках большое количество яблок, невольно задумываешься о том, что же с ними делать. Конечно, можно закрутить на зиму компоты, варенье, повидло и так далее, но наибольшее количество витаминов содержится именно в соке этого фрукта. К тому же натуральный сок, вне всяких сомнений, намного вкуснее магазинного. Однако сделать его не так-то просто, особенно в больших количествах. Вот тут-то и будет весьма кстати такая помощница, как соковыжималка для яблок большой производительности.

Виды прибора

По виду прилагаемой к работе устройств силы, они подразделяются на ручные и электрические. Электрические конечно на порядок удобнее в работе, справляются за раз с большим количеством яблок и требуют прикладывания минимума усилий, чего нельзя сказать о ручных. Минусом такого вида профессиональных соковыжималок является лишь цена.

Электрическая соковыжималка

Для работы ручных же требуется приложение немалой силы, ведь иначе сок не получить. Из-за этого переработка большого объема яблок будет весьма затруднительна, что и является его минусом. К плюсам же относится стоимость и простота эксплуатации.

Читайте также  Таблетки для детской посуды для посудомоечной машины

Ручные модели

Каждый из видов соковыжималок дополнительно разделяется на типы. Так, среди ручных выделяют шнековые и прессовые устройства, а среди электрических — центробежные, они же центрифужные и шнековые, роторные.

Центробежный тип

Принцип работы такой соковыжималки заключается в перемалывании продуктов в кашу, из которой в дальнейшем выжимается сок. На деле этот процесс выглядит следующим образом: сначала продукты загружаются в устройство, затем при помощи толкателя попадают на диск, похожий и выполняющий функции терки. Далее из получившейся в итоге кашицы давится сок, который стекает в специальный стакан. Оставшаяся же каша перемещается в другую, специально отведенную для нее емкость.

Этот тип прибора отлично подходит для получения сока не только из яблок, но и из других твердых фруктов и овощей таких, как груши, морковь и так далее.

Такие соковыжималки практически никогда не используются для промышленных целей. К бесспорным достоинствам такой соковыжималки относится скорость переработки продуктов. К минусам же можно отнести:

  • незначительную потерю витаминов и объемов получаемого на выходе сока;
  • сильную вибрацию и шум в процессе работы;
  • невозможность перемалывания мягких продуктов;
  • высокую стоимость.

Центробежная

Шнековый тип

Этот тип соковыжималок позволяет получить наибольшее количество сока за счет повторного перемалывания продуктов. Причем полученный в результате сок сохраняет абсолютно все витамины. К достоинствам этого типа приборов относится:

  • незначительное потребление электроэнергии;
  • возможность перемалывания всех продуктов как мягких, так и довольно твердых;
  • отсутствие шума в процессе работы;
  • высокая производительность;
  • возможность получения максимального количества сока;
  • сохранение всех витаминов.

К минусам этого типа устройства можно отнести довольно высокую стоимость и узкое горлышко.

Важно: Шнековая соковыжималка не подходит для перемалывания целых яблок.

Шнековый тип соковыжималки

Прессовый тип

Такой тип соковыжималок присущ ручным устройствам. Принцип их работы заключается в первоначальном дроблении фруктов, из которых затем при помощи пресса выдавливается сок. Как правило, такой прибор по сравнению с другими стоит на порядок дешевле. К тому же его аналог можно сделать самостоятельно. К плюсам прессовых соковыжималок относится высокая производительность и получение на выходе максимального количества сока, сохранившего все витамины. В связи с этим такая промышленная соковыжималка довольно выгодна для бизнеса.

Прессовая соковыжималка

Требования, предъявляемые к прибору

Хорошая соковыжималка для яблок большой производительности должна соответствовать определенным требованиям, которые желательно установить еще до ее приобретения. К ним относятся:

  1. Мощность устройства, от которой напрямую зависит его производительность, ведь чем мощнее прибор, тем больше напитка он производит.
  2. Размер горлышка играет довольно значимую роль, если оно узкое, фрукты и овощи придется сначала разрезать на несколько частей. В широкое же горлышко яблоки, груши, морковь и так далее вмещаются целиком.
  3. Наличие прорезиненных ножек и регулятора скорости. Ножки позволяют прибору не соскальзывать со стола в процессе работы, а регулятор контролирует скорость перемалывания.
  4. Возможность автоматического сброса жмыха, позволяющая устройству работать без остановки.

Краткий обзор наиболее популярных моделей устройства

Соковыжималки, наибольшим образом подходящие для переработки большого количества яблок, выпускаются в странах России, СНГ и Белоруссии. К самым лучшим из них относятся:

Россошанка, производимая в России. Такая соковыжималка отлично подходит для переработки большого количества яблок. При мощности в 200 Вт она способна переработать очень много яблок – около 70 кг всего за 1 час работы. Таким образом, ее эффективность составляет 50%. Итак, к плюсам этого устройства можно отнести возможность загрузки целых яблок и высокую производительность, а к минусам — отсутствие автоматического сброса жмыха и сильную вибрацию в процессе работы. Каждые 10 минут работу Россошанки приходится останавливать для ручной выгрузки жмыха. Если вовремя этого не сделать, он скапливается по периметру центрифуги и значительно увеличивает вибрацию устройства.

Россошанка

Дачница, одна из моделей российского производства. При мощности в 280 Вт она производит 1 литр напитка в минуту, ее эффективность составляет 50%. Плюсами Дачницы являются возможность закладывания целых яблок, увеличенный цикл работы (20 минут). Несмотря на все плюсы, устройство наделено и минусами, одним из которых является несъемная внутренняя сетка, затрудняющая мытье прибора после работы.

Дачница

Нептун — мощная соковыжималка российского производства. За один час этот прибор, наделенный мощностью в 320 Вт, способен переработать до 180 кг яблок. Однако, несмотря на его высокую производительность, прибор не так хорош, поскольку на выходе он дает маленький процент сока. Зато работать Нептун может хоть целые сутки напролет, причем безостановочно.

Соковыжималка Нептун

Соковыжималка Салют, еще одна модель российского производства, наделена мощностью в 400 Вт, благодаря чему превосходно справляется с переработкой 60 кг яблок в час.

Салют

Ангел — соковыжималка, предназначенная для больших объемов яблок, относится к шнековому типу устройств. Благодаря трех уровневой системе отжима она производит максимальное количество напитка. К тому же она прекрасно справляется как с твердыми фруктами, ягодами и овощами, так и с мягкими.

Соковыжималка Angel

Выбор подходящей модели основывается на личных предпочтениях, задачах, поставленных перед соковыжималкой и сумме, которую вы можете потратить.

10 лучших центробежных соковыжималок – Рейтинг 2021 года

Лучшие центробежные соковыжималки

Сок – это источник витаминов и других важных для организма микроэлементов, а также невероятно вкусный напиток. Магазинный сок в отличие от свежевыжатого не содержит даже половины полезных веществ. Его можно заказать в ресторане или онлайн, но каждый способ очень дорогой и некомфортный по разным причинам.

Лучше приготовить сок самостоятельно. Однако для этого необходима соковыжималка, цена которой уже доступна каждому желающему ее приобрести. Остается всего лишь выбрать лучшую модель. Для легкого выбора соковыжималки составлен обзор лучших центробежных моделей, отобранных по большинству хороших отзывов покупателей и мнению независимых экспертов.

Место Наименование Рейтинг Характеристика Цена
Лучшие недорогие центробежные соковыжималки
№1 Philips HR1832 Viva Collection 9,2/10 Быстрый и хороший отжим 5600 руб.
№2 Kitfort KT-1112 9,0/10 Лучшая производительность 6900 руб.
№3 Нептун КАЖИ.332215.001 8,7/10 Простота в эксплуатации 3800 руб.
Лучшие центробежные соковыжималки по соотношению цена/качество
№1 REDMOND RJ-M908 9,7/10 Большой диаметр загрузочного горлышка 7900 руб.
№2 Braun J300 Multiquick 3 9,4/10 Износостойкий мотор 7900 руб.
№3 Moulinex JU 550 9,1/10 Легкая мойка всех деталей в посудомойке 5900 руб.
Лучшие центробежные соковыжималки премиум сегмента
№1 Kenwood JE850 9,6/10 Автоматическое удаление пены, выброс отходов 15500 руб.
№2 Braun J700 Multiquick 7 9,3/10 Отсутствие трясения при работе 12800 руб.
№3 Bosch MES4010 8,8/10 Наименьший объем отходов на выходе 14800 руб.

На что обратить внимание при выборе центробежной соковыжималки

Для выбора хорошей соковыжималки, которая будет с большой скоростью отжимать сок, удаляя наименьшее количество жмыха, нужно учитывать следующие характеристики:

  • Мощность. Показатель мощности влияет на скорость вращения центрифуги и, следовательно, на качество отжимания плодов.
  • Комплектация. Много соковыжималок имеют в комплектации тару для сока, также щетки для очистки прибора.
  • Емкость. Для приготовления 1-2 стаканов свежеприготовленного напитка будет достаточно посуды емкостью до 600 мл и литровой тары для мякоти. Для большого количества порций нужно брать большую емкость, чтобы не тратить время на переливание и опустошение.
  • Защитные функции. Оснащение соковыжималки предохранителем защитит ее от колебаний напряжения. Функция защиты случайного старта устройства будет особенно востребована для семей с малышами.
  • Дополнительные функции. В числе лучших опций – сепаратор для отсечения пены, автоматическое удаление мякоти, функция анти-капля и подача сока непосредственно в стакан.
  • Производитель. Положительно зарекомендовали себя на отечественном рынке: Kenwood, Panasonic, Braun, Bosch, Polaris, Philips.

Лучшие недорогие центробежные соковыжималки

Philips HR1832 Viva Collection

Недорогая центробежная соковыжималка для ежедневного применения. Имеет эффективные показатели отжима, легкую эксплуатацию системы, компактный уникальный стиль. За один подход образуется полтора литра сока.
Льется он прямо в ёмкость с высотой не более 12 см. Мякоть идет в специальный резервуар, который легко снимается, моется и кладется на место.
Особенность проявляется в гладком фильтре, во встроенной функции чистки QuickClean.

Его довольно помыть под проточной водой, без использования моющих средств.
Плавный корпус не нуждается в постоянном обслуживании: по окончании процедуры необходимо прочистить его мокрой чистой тряпкой.

Соковыжималка для яблок большой производительности

Всем известно, что осень — пора сбора урожая. И если яблок уродилось более, чем достаточно, то садоводу предстоит решить важный вопрос — как именно переработать собранные плоды. Эта задача заметно упрощается, если у огородника есть соковыжималка высокой производительности. С помощью этого нехитрого прибора можно за короткое время приготовить значительное количество яблочного сока.

Разновидности и принцип работы

Главное назначение соковыжималки — приготовление сока из ягод, фруктов и овощей, осуществляемое посредством отделения жидкости плода от мякоти.

Сегодня на рынке представлено большое количество моделей соковыжималок, которые работают по единому принципу — поступаемый в агрегат плод освобождается от жидкости посредством прессовки или перетирания.

Представленные в магазинах соковыжималки можно классифицировать на несколько типов в зависимости от способа управления:

Соковыжималки по типу действия

  • Ручные. Главная особенность подобных агрегатов заключается том, что их управление и отжим сок осуществляется вручную. По своему виду они очень похожи на чашу с выпуклой теркой, в которую закладывается плод, а затем прокручивается. Обычно эти модели применяют для получения сока из мягких плодов цитрусовых растений.
  • Механические. В конструкции подобных моделей используются особые механизмы, например, рычаги, которые заставляют работать пресс для отжима сока. Подобные устройства применяют главным образом для получения сока из мягких плодов, ягод и цитрусовых.
  • Электрические. Современные модели соковыжималок, в конструкции которых предусмотрен электродвигатель, благодаря которому и обеспечивается работа механизма по отжиму сока. Они работают от сети, поскольку обладают высокой мощностью переработки. Используя такие устройства, можно приготовить сок из различных фруктов, ягод, овощей. Также они позволяют получать сок даже из побегов растений.

Ещё соковыжималки можно классифицировать на три группы в зависимости от уровня производительности:

  • Бытовые. Устройства, которые используются для получения небольшого количества сока. Их отличает невысокая мощность и простота управления.
  • Профессиональные и полупрофессиональные. Такие модели обладают повышенным запасом мощности и производительностью. С их помощью можно получать гораздо больший объем сока. В них используются достаточно мощные двигатели, работающие на больших оборотах. При помощи профессиональных соковыжималок можно получать от 10 до 70 кг сырья за час работы.
  • Промышленные соковыжималки. Это устройства, обладающие впечатляющей мощностью, которая позволяет им перерабатывать за относительно короткое время тонны фруктов, овощей и ягод.

Шнековые и роторные соковыжималки и их особенности

Современные соковыжималки для большого объема сырья можно разделить на два вида в зависимости от метода обработки:

  • роторные,
  • шнековые.

Роторные соковыжималки

Под ними подразумеваются устройства, в основу работы которых положен принцип сепаратора.

Процесс переработки сырья происходит поэтапно:

  1. Начинается всё с закладывания плодов в устройство, которое перерабатывает их в мелкую кашицу, используя для этого дискообразную терку, приводимую в движение специальным движком.
  2. На следующем этапе прибор отделяет сок от мякоти за счёт центробежной силы, образуемой благодаря высоким оборотам диска.

Роторные модели соковыжималок — это очень производительные устройства, которые предусматривают несколько режимов скорости вращения. С их помощью можно перерабатывать множество различных видов овощей и фруктов. Демонстрировать высокую производительность этим устройствам удается благодаря высокой скорости движущихся элементов.

Роторные соковыжималки обладают достаточно простой конструкцией, поэтому научиться пользоваться ими может пользователь с любым уровнем подготовки. Из достоинств этих моделей следует также выделить достаточно невысокую цену.

Получаемый с помощью роторных соковыжималок сок обладает кисловатым вкусом. Происходит это из-за того, что во время работы аппарат сильно нагревается, так как тёрка двигается очень быстро, и тепло передается сырью, из-за чего впоследствии и быстро окисляется получаемый продукт.

Ещё во время эксплуатации центробежных моделей образуется большое количество пены. Также сок, приготовленный с помощью сепараторной соковыжималки, имеет мутный цвет и осадок. После переработки плодов образуется много отходов в виде мокрого жмыха, из-за чего часто некоторые владельцы отправляют его на повторный отжим.

Шнековые соковыжималки

Ещё один популярный вид устройств для получения сока, в основу работы которых положен принцип пресса холодного отжима. Готовый продукт получается благодаря вращению спиралевидного вала, называемого шнеком, который выглядит как вал мясорубки, за счёт высокого давления, придавливающего плод к ситу.

Процесс отжима сока с помощью шнековой соковыжималки происходит так:

Критерии выбора соковыжималки

  1. На первом этапе рабочий вал оказывает высокое давление на плод, за счёт чего последний превращается в мелкую кашицу.
  2. После этого кашица направляется к ситу, проходя через которое отделяется на жмых и сок. Есть в продаже специальные модели, которые могут автоматически удалять жмых в специальный контейнер.

Современные шнековые соковыжималки — это довольно мощные устройства, которые работают на малых оборотах. Получаемый с их помощью сок имеет прозрачный цвет, более сладкий и не содержит пены. Имея в распоряжении такой агрегат, можно получать из яблок на 30% больше сока, чем при использовании роторного прибора. Из-за этой особенности шнековые модели пользуются большей популярностью среди потребителей, даже несмотря на то, что процесс отжима сока занимает гораздо больше времени.

Популярные модели высокопроизводительных соковыжималок

Модель соковыжималки

При выборе высокопроизводительной соковыжималки необходимо обращать внимание на два главных параметра — мощность и производительность. Они должны иметь достаточно высокие показатели. Стандартная бытовая соковыжималка является довольно средним по мощности устройством, с помощью которого можно переработать небольшой объём плодов. Использовать его для переработки большого количества сырья не получится, поскольку ему просто не справиться с таким объемом плодов. Такими же ограниченными возможностями обладают и многие самодельные соковыжималки.

По этой причине наилучшим выбором для подобных целей представляются профессиональные и полупрофессиональные модели соковыжималок. Они обладают достаточной мощностью для того, чтобы переработать большие объемы яблок.

Самыми высокопроизводительными соковыжималками, представленными сегодня на рынке, являются роторные. Дачники, которые регулярно занимаются переработкой яблок, чаще всего выбирают для подобных целей высокопродуктивные агрегаты от российских и белорусских производителей.

Это интересно! Как пользоваться соковаркой: принцип работы соковарки

Самые известные модели соковыжималок для большого количества яблок с высоким показателем производительности приведены ниже.

Нептун 332215.001 модель КАЖИ. Эта модель отличается высокой мощностью и способна перерабатывать около 120-180 кг яблок в час. Имеет коэффициент отжима, который составляет 30-55%. В конструкции соковыжималки Нептун предусмотрено загрузочное устройство и камера с двумя терками, способными перерабатывать яблоки без предварительной подготовки. Из достоинств модели Нептун следует выделить наличие функции автоматической очистки от выжимок. Эта модель позволяет получать 60 л сока за 1 час работы.

Россошанка. Еще одна хорошая высокопроизводительная модель, которая легко справится с большим объемом яблок. Эта соковыжималка российского производства имеет мощность, которая составляет 200 Вт. При производительности, которая равна 70 кг/ч, устройство способно перерабатывать даже яблоки твердых сортов. В этой модели используется прямая подача сока. Из-за отсутствия функции автоматической очистки от жмыха владельцу необходимо через определенные интервалы времени делать паузу и очищать сито вручную. Агрегат имеет широкий отсек для загрузки плодов, благодаря чему помещать плоды в устройство можно целыми, не проводя предварительной их подготовки.

Журавинка типа СВСП 102П. Соковыжималка от белорусского производителя, с помощью которой можно перерабатывать до 30 кг яблок за 1 час. В комплектацию входит толкатель, контейнер для отходов, чаша для сока и загрузочный лоток. В этой модели предусмотрена функция автоматической очистки от остаточных продуктов при отжиме. Также в ней имеется функция шинковки, которую обеспечивает прилагаемый дополнительный диск.

Антоновка профи. Модель мощностью 400 Вт, которая способна справиться с любым объемом яблок. Производитель оснастил эту модель двумя скоростными режимами отжима. Отличается высокой мощностью и производительностью. В этой модели предусмотрена защита от неправильной сборки, терморегулятор, который защищает двигатель от перегрева. Среди дополнительных возможностей следует выделить функцию автоматической очистки.

Салют. Высокопроизводительная соковыжималка, позволяющая перерабатывать более 60 кг сырья за 1 час. Такую возможность ей обеспечивает специальная терка в виде конуса, которая работает на высоких оборотах. В комплектацию к этой модели входит стандартный для таких устройств набор. С ее помощью можно без труда перерабатывать значительные объемы сырья. Из недостатков следует отметить отсутствие функции очистки от жмыха.

БелОМО. Соковыжималка, созданная белорусским производителем, обладающая мощностью 250 Вт, которая позволяет перерабатывать до 50 кг сырья за 1 час. Несмотря на высокую эффективность в работе, агрегат имеет небольшой отсек для загрузки яблок, из-за чего пользователю приходится перед отжимом измельчать плоды, извлекая из них сердцевину и косточку.

Заключение

Как выбрать соковыжималку

Для того чтобы быстро переработать большие объемы яблок, необходимо иметь соковыжималку высокой производительности. Выбираемый агрегат должен отвечать определённым требованиям, главными из которых является высокая мощность и производительность. Сегодня на рынке представлено не так уж много моделей соковыжималок, которые обладают необходимыми характеристиками.

В основном хорошо себя зарекомендовали устройства от российских и белорусских производителей, которые пользуются наибольшей популярностью среди профессиональных дачников. Однако не все из них одинаково удобны в работе. Поэтому, прежде чем купить ту или иную модель, нужно внимательно изучать их характеристики и возможности, сравнивая с другими аналогичными приборами. Особенно это важно, если покупатель ищет хорошую соковыжималку, которая сможет перерабатывать сырье без вынужденных простоев.

Как выбрать соковыжималку большой производительности для яблок

Для выбора оптимально подходящей соковыжималки для переработки яблок в большом количестве, необходимо ответить для себя на несколько вопросов, а именно: каким характеристикам она должна соответствовать.

Но прежде чем рассматривать основные характеристики соковыжималок, необходимо решить какого типа кухонный прибор выбрать: шнековый или центрифужный.

В первом случае соковыжималка работает как механическая мясорубка. Фрукты перемещаются шнеком в специальный отсек, в котором измельчаются и происходит выжимание сока. В процессе получения сока не происходит контакта мякоти с воздухом, соответственно, она не окисляется. В результате получаем абсолютно прозрачный напиток, а все витамины остаются «нетронутыми».

Во втором случае выжимание сока происходит путем измельчения яблочной мякоти на крутящейся терке и ее прижиманию к стенкам прибора, в результате чего получаем сок. Регулируя размеры сита, можно менять густоту получаемого на выходе сока, но прозрачным он не будет. Помимо этого при нагревании происходит разрушение витаминов.

Совет. Если вы планируете перерабатывать большое количество яблок, то стоит отдать предпочтение центрифужной соковыжималке. Хотя большая часть витаминов и теряется при выработке сока, он в дальнейшем будет проходить термическую обработку, так что вы ничего не потеряете. Кроме того, такая соковыжималка очень быстро работает и стоит намного дешевле шнековой.

При выборе соковыжималки обратите внимание на следующие ее характеристики:

  • Наличие резиновых «чехлов» на ножках. Это позволит сохранить прибор неподвижным, что немаловажно при работе на высоких оборотах.
  • Величина входного отверстия. По отзывам потребителей, наиболее удобными для работы являются соковыжималки с более широким входным отверстием, которые позволяют готовить сок, отправляя плоды в отдел для измельчения целиком.
  • Регулятор скорости. Не все плоды требуют обработки на большой скорости. А благодаря наличию регулятора в соковыжималке можно определить оптимальную скорость для различных овощей и фруктов (ведь в соковыжималке для яблок можно перерабатывать еще морковь, груши, цитрусовые и т.д.).

Соковыжималка шнековая

  • Мощность. Чем мощнее прибор, тем больше сока можно получить (приблизительно на треть).
  • Скорость вращения. От скорости вращения центрифуги напрямую зависит количество получаемого сока. Чем выше скорость вращения – тем больше сока.
  • Рабочий материал деталей. Чтобы соковыжималка «добросовестно» выполняла свою работу, ее основные детали должны быть изготовлены из стали высокого качества, особенно центрифужная сетка (чтобы не происходило окисления мякоти).
  • Объем контейнеров. С увеличением размера контейнеров увеличивается и количество вырабатываемого сока за один цикл соответственно. Так, контейнер объемом 2 л считается большим и способен вместить сок из ведра яблок.
  • Наличие пеносепаратора. Приятный «бонус» в соковыжималках большой производительности, поскольку при переработке большого количества яблок образуется немало пены. А пеносепаратор позволяет убирать ее излишки без прерывания процесса выжимания сока.

Обзор наиболее популярных моделей

Соковыжималки высокой производительности изготавливают преимущественно на территории стран СНГ, поскольку именно у нас перерабатывают яблоки в таком большом количестве. Рассмотрим наиболее популярные модели:

  1. Дачница. Очень мощная соковыжималка с циклом работы около 20 минут. Важный момент: у этой модели сток расположен не сбоку, а внизу. Значит, емкость для сока должна быть либо очень вместительной и низкой, либо придется использовать много небольших емкостей. Подходит для переработки большого количества яблок и позволяет загружать плоды целиком. Существенный недостаток – отсутствие функции автоматической очистки жмыха.

Соковыжималки

Мы ознакомили вас с информацией о критериях выбора качественной соковыжималки для яблок большой производительности и основных моделях. Желаем вам приятных покупок!

Соковыжималка Салют: видео

Как выбрать лучшую соковыжималку для яблок

Выбираем соковыжималку для яблок

Независимо от того, для каких целей и какого типа приобретается соковыжималка, есть несколько факторов, которые необходимо учесть, при выборе:

  • мощность двигателя;
  • производительность;
  • какие материалы использованы для корпуса и активных элементов;
  • простота сборки и использования;
  • простота в уходе и чистке;
  • наличие режимов и дополнительных функций.

Какие бывают соковыжималки

Сырьем для соков являются различные фрукты, овощи и ягоды. Учитывая разницу в размерах, сочности, наличии или отсутствии косточек и кожуры у плода, производители соковыжималок выпускают разные модели, предусматривающие все эти особенности. Так, по признаку используемых продуктов, можно выделить такие типы:

  • для цитрусовых;
  • для твердых фруктов и овощей;
  • для косточковых;
  • универсальные.

Большей мощностью и расширенным функционалом обладают универсальные соковыжималки

Большей мощностью и расширенным функционалом обладают универсальные соковыжималки

Наименее мощные и компактные агрегаты предназначены для выжимки сока из цитрусовых. Таких параметров достаточно для мягких и сочных плодов. Большей мощностью и расширенным функционалом обладают универсальные соковыжималки. С их помощью можно получить сок из большинства существующих фруктов, овощей, ягод и даже зелени. Однако и стоимость такого прибора не маленькая.

Наряду с электрическими соковыжималками, продаются и ручные. Они существенно ниже по производительности и требуют физических усилий. Однако, для получения небольшого количества сока, вполне подходят.

Все, кроме соковыжималок для цитрусовых, отличаются и по принципу действия:

  • центробежные;
  • шнековые.

Первый тип — самый быстрый и высокопроизводительный. Для получения сока, измельченные ингредиенты пропускаются через коническое или цилиндрическое сито и преобразовываются в сок.

Внимание! В процессе работы, пропускаемый через центробежную соковыжималку напиток, подвергается нагреву и активно взаимодействует с воздухом. В результате этого, яблочный сок получается темного цвета и не прозрачный. Впрочем, такая особенность больше отражается на внешнем виде сока, чем на его вкусовых и полезных свойствах.

Шнековые выжималки действуют по принципу мясорубки. Сок получается, посредством сдавливания ингредиентов. Устройство работает медленней центробежной, однако и сок получается более качественным. Преимуществом такого типа — многофункциональность. С помощью шнековой соковыжималки можно получить соки не только из овощей и фруктов, но и из проростков и зелени.

Достоинством такого прибора считается меньшее окисление сока в процессе обработки и практически полное отсутствие мякоти. Однако, стоимость значительно более высокая.

Мощность и производительность

Оба параметра взаимосвязаны. Количество получаемого сока и скорость обработки напрямую зависит от мощности двигателя. Аппарат, работающий на высоких оборотах и является более производительным. Однако, есть и исключение — агрегаты с двигателем, действующим по принципу маховика. Такое устройство позволяет «разгонять» соковыжималку на холостом ходу и получать большие объемы сока за несколько минут. В таком случае, высокая результативность не связана с большим расходом электроэнергии.

Объем контейнеров и наличие съемных

Величина размера контейнеров для загрузки яблок и сбора жмыха влияет на длительность непрерывной работы аппарата. Чем больше эти резервуары, тем реже придется останавливать процесс, для их наполнения и опустошения, соответственно. Для маломощных машин, рассчитанных на небольшое количество сока, размер этих емкостей может быть небольшим.

Некоторые модели выпускаются с дополнительным емкостями. Это может пригодиться, при обработке большого количества фруктов. Также сменные контейнеры пригодятся в случае поломки или утери действующих.

Скорости вращения

От этой характеристики непосредственно зависит, сколько времени будет занимать процесс выжимки сока. В среднем, соковыжималки работают со скоростью 16 — 21 тыс. оборотов за минуту, но есть модели с большими или меньшими показателями.

При выборе оптимальной модели, лучше остановиться на той, которая имеет 2 и более режимов скоростей. Таким образом можно выставить определенные параметры для работы с яблоками разных сортов и для обработки других плодов.

Отечественные соковыжималки чаще всего имеют 2 скоростных режима, а количество скоростей в иностранной машинке может достигать 9.

Соковыжималки с большим отверстием позволяют извлекать сок из целых яблок

Соковыжималки с большим отверстием позволяют извлекать сок из целых яблок

Дополнительные свойства

Помимо основных характеристик, важно уделить внимание и на такие параметры:

  • прорезиненные ножки — необходимое условие, для устойчивости аппарата, в процессе работы;
  • ширина входного отверстия — соковыжималки с большим отверстием позволяют извлекать сок из целых яблок. Однако, оптимальным значением считается 65 — 80 мм;
  • наличие пеносепаратора — очень важный атрибут для выжимки яблочного сока. Наличие этого устройства позволит избавиться от пены, которой яблоки выделяют очень много. В результате получится чистый и прозрачный напиток;
  • внутренние элементы из нержавейки — для получения прозрачного, неокисленного сока, это условия является одним из главных. Особенно важно, чтобы из нержавеющей стали была выполнена решетка центрифуги.

Рекомендуемые производители

Достаточно большим спросом пользуется как отечественные, так и импортные соковыжималки. Наиболее популярные производители:

  • Phillips;
  • Panasonic;
  • Bosh;
  • Vitek;
  • Scarlett;
  • Aurora;
  • Polaris;
  • Clatronik.

Выбирая соковыжималку для яблок, лучше остановиться на универсальной модели или предназначенной для получения сока из твердых плодов. В зависимости от того, сколько требуется сока, следует выбрать между шнековым и центробежным принципом работы и определиться с мощностью. Не маловажным фактором является материал изготовления и количество скоростных режимов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: