Как выбрать соковыжималку

10 ошибок при выборе соковыжималки

Ошибка 1: выбрать шнековую соковыжималку с узким горлом к урожаю яблок

Конечно, если у вас одна чахлая яблонька, то медленно, но верно вы справитесь. Или если у вас много времени и терпения. Но в целом — шнековые соковыжималки работают неспешно и не так часто бывают с большими загрузочными горловинами (хотя в последнее время стали появляться). Для быстрой переработки ведер и ведер яблок нужна достаточно мощная центрифужная (центробежная, обычная) модель с номинальной мощностью не менее 250 Вт и с загрузочной горловиной формата «целое яблоко»: чаще всего это 6,5–7,5 см в диаметре, но бывает 8 и даже 9 см.

Если вас устраивает, что дело будет идти медленно, то можно выбирать и шнековую модель, но обязательно с большой загрузочной горловиной, например, как у Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort КТ-1102 и т. п.

Горловина для целого яблока

Ошибка 2: выбрать центрифужную соковыжималку для переработки ягод и мягких плодов

Если вы хотите отжать сок из смородины, клубники, крыжовника, персиков, арбуза, винограда, томатов, киви — плодов с рыхлой структурой или ягод с мелкими косточками, то стальные сетчатые фильтры центрифужной соковыжималки моментально забьются. Не смотрите, что у большинства моделей есть низкая скорость «для мягких плодов», всё равно жмых будет влажным, а количество отжатого сока — очень маленьким. Для таких видов продуктов больше подходит именно шнековая соковыжималка, которая передавливает плоды и ягоды шнеком, а не ножом. Сока будет максимум, а жмых — сухим, в соке окажется довольно много полезной мякоти (это клетчатка).

Шнековые соковыжималки универсальны: можно отжимать виноград прямо с косточками

Ошибка 3: не учитывать время, которое соковыжималка может работать без перерыва

У шнековых соковыжималок максимальное время «рабочей смены» составляет от нескольких десятков минут до нескольких часов, у центробежных (обычных, центрифужных) — редко больше 10 минут, а то и 5–7. Потом соковыжималке надо дать отдохнуть. Именно по этой причине многие эксперты считают шнековые соковыжималки специалистами по заготовкам, но это правда лишь отчасти (см. первую ошибку).

Ошибка 4: покупать центробежную соковыжималку без защиты двигателя от перегрева

Если в инструкции написано, что после пяти минут работы соковыжималку надо выключить, чтобы дать ей остыть, вы можете это учесть, но вряд ли будете смотреть на часы при работе с ней. В качественных приборах должна срабатывать автоматическая защита от перегрева: при достижении критической температуры просто размыкается электроцепь — и всё, не ваша это забота. В дешевых соковыжималках моторы сгорают запросто, именно потому, что мощные, а защитой не наделены.

Ошибка 5: считать высокую мощность главным признаком качества соковыжималки

Например, шнековые соковыжималки отжимают почти насухо, при этом у них маломощные двигатели (около 150 Вт) с малым (примерно 80–120) числом оборотов в минуту. Зато они могут часами работать без перерыва и делают это очень тихо, а шнек давит плоды и ягоды неспеша, но качественно. Если речь о соковыжималке центробежной, то нужно понимать, что некоторые производители указывают максимальную мощность модели (при блокировке двигателя), а некоторые — рабочую, номинальную, и это вполне может быть мощность 200–250 Вт, а не 1000–1200 Вт.

Шнековая соковыжималка с большой горловиной

Ошибка 6: погнаться за высокими оборотами

При покупке центрифужной (обычной) соковыжималки лучше смотреть на скорость вращения. От 8000 до 10000 в минуту — вполне нормально. Меньше — будет работать медленнее и потреблять много электричества, больше — не намного быстрее (потому что все равно нужно время на фильтрацию и выброс мякоти), и тоже высокое энергопотребление. Зато выглядит эффектно, когда пишут, что двигатель вращается со скоростью 15000 оборотов в минуту.

Ошибка 7: купить соковыжималку без автоматического выброса жмыха в контейнер

Есть модели, у которых отходы остаются в сепараторе, или контейнер для мякоти «встроен» в корпус, как у Philips HR1869/30. Такие приборы после приготовления нескольких стаканов сока приходится разбирать и чистить. Если нужен сок для завтрака, то это не страшно, а если требуется переработать ведра яблок, то замучаетесь.

Свежий сок каждое утро: как выбрать соковыжималку

В этой статье мы рассмотрим все аспекты выбора соковыжималок. Существуют относительно недорогие и маломощные модели, предназначенные для получения сока из цитрусовых. Также есть соковыжималки с импульсным и турборежимом, позволяющими продлить работу двигателя и ускорить центрифугу для быстрой очистки от жмыха. Мы объясним, чем отличаются разные типы соковыжималок, какими дополнительными функциями оснащаются и как выбрать подходящую модель под конкретную задачу.

Типы соковыжималок

Все соковыжималки по конструктивным особенностям делятся на четыре основных типа:

    . Данные аппараты для отжима сока характеризуются наличием измельчителя (ножа) фруктов и овощей, а также центробежного сепаратора. После того, как ингредиенты измельчаются до консистенции каши, они попадают в сепаратор, представляющий вид барабана. Там во время вращения под действием центробежной силы «каша» прижимается к стенкам резервуара и сок отделяется от жмыха. Преимуществами центробежных аппаратов является высокая степень отжима (сок выходит практически без мякоти) и довольно большая горловина, позволяющая некоторые фрукты и овощи класть целиком без дополнительной нарезки. Сок практически всегда получается с пеной. Недостатком является высокая шумность (более громкие, чем цитрусовые или шнековые).
    . Устройство оснащено вращающимся винтовым цилиндром (шнеком), вокруг которого находится фильтр (сито). Вращаясь, шнек давит содержимое вниз и через сито выходит сок, а через небольшое прямоугольное отверстие выходит жмых. Шнековые соковыжималки работают довольно тихо, что весьма удобно для приготовления сока с утра, когда все спят. Также шнековые устройства при отжиме оставляют некоторое количество мякоти в соке, делая его насыщенным полезной клетчаткой. Однако такие агрегаты плохо справляются с овощами и фруктами, у которых жесткая кожура — порой тонкие полоски наматываются и заклинивают шнек. Также в отличие от центробежных, для работы требуется два резервуара: один для выхода сока, а другой для жмыха. Пользователи отмечают, что в шнековых соковыжималках вкус содержимого получается более насыщенным, чем в центробежных, за счет остатка мякоти.
    . Это по сути центробежные устройства с дополнительной цитрусовой насадкой в комплекте. Благодаря этому сок можно получать практически из всех фруктов и овощей, а также цитрусовых. Некоторые агрегаты оснащаются модулями блендера или кофемолки. В особенности такие выжималки подойдут тем, кто хочет иметь все необходимые для хозяйки функции в одном устройстве.
  • Для цитрусовых. Здесь в конструкции в качестве отжимающего устройства выступает пластиковый конус с ребрами, который при вращении выдавливает сок. Получить сок можно только из мясистых фруктов, таких как апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут. Стоит отметить, что такие устройства небольшие по мощности и относительно недорогие. Они подойдут для спортсменов и просто любителей свежего сока по утрам.

Параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе

Подбирая для себя подходящую модель, смотрите на следующие показатели:

  • Мощность. Для переработки цитрусовых, а также большинства фруктов и ягод, с головой хватит мощности двигателя в 600 – 700 Вт. Однако, если вы часто делаете сок из моркови, редьки или патисона (и других твердых овощей), то стоит обращать внимание на более мощные модели. Также, чем мощнее устройство, тем она более производительна, поэтому быстрее перерабатывает содержимое. А скорость отжима может понадобиться, если планируете заготавливать сок в больших объемах (консервирование).
  • Тип емкости для сока. Существуют встроенные и отдельностоящие емкости. Встроенные емкости экономят место на столе во время приготовления и удобны при хранении. Отдельностоящие же занимают больше места и менее удобны при хранении. Однако их главное преимущество в возможности замены — например, вместо нее можно поставить подходящую по высоте большую кастрюлю и заготавливать сок для консервации.
  • Объем. Здесь все зависит от размеров семьи, для которых будет готовиться сок. В среднем один человек пьет за раз стакан сока (200 – 250 мл). Поэтому для приготовления «фреша» на завтрак для семьи из 3 – 4 человек понадобится резервуар до 1 л. Чаши большего объема потребуются только для больших семей, кафе или для заготовления консервации. Емкости для жмыха обычно изготавливают по размеру емкости для сока, но заполнение его происходит быстрее.
  • Тип управления. Большинство устройств имеет механическое управление, то есть все параметры выставляются вручную. Лишь некоторые дорогие модели имеют электронное управление, представленное дисплеем с выбором нескольких режимов работы, например, «капля-стоп», включение пеносепаратора или реверса. Агрегаты с электронным управлением немного ускоряют работу, однако по цене они значительно превосходят модели с механическим управлением. Поэтому, если для вас не важна экономия нескольких минут (а иногда и даже нескольких секунд), то покупайте соковыжималку с механическим управлением.

Дополнительные функции, влияющие на выбор модели

В зависимости от условий эксплуатации и предполагаемых задач, стоит обратить внимание на следующие дополнительные функции:

    . Это режим, при котором двигатель будет работать не постоянно, а рывками, благодаря чему продлевается его срок службы. Для отжима сока из мягких овощей и фруктов импульсный режим не нужен. Однако если планируете в больших количествах перерабатывать твердые овощи или фрукты, а также использовать модуль блендера, то лучше все брать импульсную модель. . Функция встречается исключительно в центробежных моделях и предназначена для самоочистки внутреннего барабана от остатков жмыха. Она удобна тем, что не нужно выковыривать остатки продуктов из отверстий центрифуги, тем самым экономится время на мытье устройства.
    . Функция обеспечивает обратное вращение шнека в шнековых соковыжималках. Иногда при большой загрузке давление увеличивается и шнек поднимается вверх, прижимая фиксирующее «ушко» — из-за этого шнек заклинивает и освободить его становится очень сложно. Реверс же раскручивает рабочий орган назад и освобождает его.
  • Дополнительные модули. Соковыжималка может быть дополнительно оснащена модулями блендера или кофемолки. Благодаря этому хозяйка может приготовить вкусное пюре, перекрутить фарш или сделать вкусный коктейль. Такие модели подойдут тем, кто хочет иметь сразу несколько устройств на своей кухне и при этом сэкономить деньги и место для хранения. . Эта конструктивная особенность позволяет убрать пену после приготовления сока, которая образуется во всех центробежных и шнековых соковыжималках. Если вы не любите пену, а ждать пока она осядет не всегда хочется — в этом случае модель с пеносепаратором лучший вариант. . Конструктивная деталь встречается исключительно в мощных цитрусовых моделях. Благодаря ей хозяйке не нужно будет держать рукой плод — достаточно надавить на рычаг. Во многом функция удобна, если нужно «давить» много апельсинов.
    . Функция представлена поворотной насадкой-носиком, через который сливает сок в резервуар. Этот носик просто разворачивается вверх, и таким образом предотвращается капание сока на стол. Есть модели, в которых носик не проворачивается, а закрывается клапаном.
    . Модели с круглым горлышком позволяют закладывать некоторые фрукты и овощи целиком, чего не получится с овальными горловинами. Например, если заготавливать яблочный сок на зиму, то модели с круглой горловиной лучший вариант.
  • Материал изготовления. Пластиковые модели имеют красивый внешний вид и небольшой вес, но менее прочные, чем металлические. Изделия из металла (часть корпуса с двигателем) прочные и имеют эстетичный дизайн, но несколько дороже пластиковых (многое зависит от функционала).

Вывод

Получение чистого сока без лишней мякоти обеспечат центробежные соковыжималки. Если необходим сок с мякотью, то стоит присмотреться к шнековым моделям. Для любителей агрегатов по типу «all inclusive» подойдут комбинированные модели, дополнительно оснащенные модулями блендера и кофемолки. Чтобы заготавливать сок для консервации, лучше приобретать импульсное устройство с отдельно стоящей емкостью. Подбор остальных дополнительных функций зависит от индивидуальных потребностей и бюджета покупателя.

Соковыжималка для дома. Как выбрать «принцессу» кухни?

Правильное питание, как известно, — залог крепкого здоровья. Увеличить количество витаминов, макро- и микроэлементов в рационе можно, взяв за привычку пить свежевыжатые соки. Причем приготовить полезный фреш проще простого — в этом поможет соковыжималка. Ассортимент таких приборов весьма разнообразен, и в нашей статье мы расскажем об их видах и о том, как правильно выбрать соковыжималку.

Виды соковыжималок: классика и инновации

Конечно, предназначение у соковыжималок разных видов одно, но принцип их работы может значительно отличаться. От этого зависит, сколько усилий придется приложить человеку и как много времени понадобится, чтобы приготовить витаминный напиток. Рассмотрим, какие бывают соковыжималки.

Читайте также  Настенные инфракрасные обогреватели с терморегулятором

Механические. Чтобы приготовить сок при помощи такого прибора, придется потрудиться. «Управление» механической соковыжималкой происходит за счет вращения ручки (такой же принцип, как у классической мясорубки) или давления рычагом на пресс. Главным преимуществом механических соковыжималок является отсутствие потребления электроэнергии. К тому же, благодаря простоте устройства, данный вид отличается высокой надежностью и долгим сроком службы.

Увы, но большого разнообразия соков получить не удастся, так как такое устройство не подходит для работы с твердыми фруктами или овощами. Точнее, прессовая соковыжималка может справиться с этой работой, но процесс приготовления будет нелегким и долгим, к тому же сначала ингредиенты для фреша придется разрезать на несколько частей.

Электрические. По типу внутреннего устройства электрические соковыжималки делятся на два вида.

    Центробежные. Принцип работы таких соковыжималок основан на вращении центрифуги, количество оборотов которой может достигать 20 000 в минуту. Центрифуга, выполненная в виде сита, раскручивает специальную терку, на которую попадают продукты после загрузки. В процессе такого вращения происходит сепарация сока и отделение жмыха: сквозь многочисленные отверстия сетки сок стекает в специальную емкость, а жмых отводится в другой контейнер. Центрифуга бывает цилиндрического и конического типа. В первом случае можно получить до 95% сока, тогда как коническая способна дать только 70%.

Центробежные соковыжималки отличаются высокой скоростью приготовления и способны переработать большое количество продукта, прежде чем им потребуется отдых. В среднем непрерывная работа возможна в течение 30 минут. Предварительного измельчения плодов не потребуется, так как отверстие дли приема в центробежных приборах достаточно широкое. Присутствуют и свои минусы. Так, конструкция таких устройств плохо справляется со слишком твердыми или волокнистыми продуктами. По итогу возможно плохое выжимание сока и чрезмерное загрязнение жмыхом сетки центрифуги, чистка которой может доставить неудобство. В процессе быстрого вращения жидкость насыщается большим количеством кислорода, что приводит к моментальному окислению, поэтому соки, полученные от центробежных соковыжималок, лучше всего употребить сразу, чтобы не потерялся вкус и качество продукта. Однако стоит отметить, что фреши в принципе нежелательно «настаивать», иначе они лишаются большинства полезных свойств.

Центробежные соковыжималки относятся к приборам высокого энергопотребления, что может не самым лучшим образом сказаться на счетах за электричество. К тому же мощные приборы, как правило, производят много шума.

Скорость шнековых соковыжималок несколько ниже в сравнении с центробежными. Но при медленном вращении жидкость не насыщается большим количеством кислорода и не нагревается, что позволяет сохранить полезные элементы овощей и фруктов.

Так ли нужна соковыжималка

Каждый, кто следит за своим здоровьем, понимает важность сбалансированного рациона и старается употреблять натуральную пищу. К сожалению, многие покупные продукты не отличаются высоким качеством: для более долгого срока годности активно используются различные, мягко говоря, малополезные добавки. Пакетированные соки не являются исключением: консерванты, большое количество сахара и стабилизаторы в составе явно не внушают доверия.

Можно ли выделить определенную «целевую аудиторию»? Сделать это сложно: покупка соковыжималки актуальна и для сторонников ЗОЖ, и для молодых родителей, и для тех, кому важно соблюдать диету. Да и всякий любитель готовить оценит такой прибор. Ведь соковыжималка не только дает возможность начать день со стакана свежего витаминного напитка — некоторые современные модели имеют в своем арсенале насадки для приготовления домашних сорбетов и смузи. Соковыжималки шнекового типа способны даже на приготовление ореховой пасты и макаронных изделий.

Как выбрать соковыжималку: от мощности до красоты

Правильная соковыжималка должна обладать рядом характеристик, необходимых для удобной и долгой эксплуатации. Ниже мы сравним по различным критериям два лидирующих на рынке вида соковыжималок: центробежную и шнековую.

Мощность. От данной характеристики будут зависеть показатели потребления электроэнергии и уровень производимого шума. Более мощными и, как следствие, более энергозатратными являются центробежные соковыжималки — их мощность достигает 1500 Вт, тогда как у шнековых этот показатель варьируется от 150 до 1000 Вт.

Производительность. Выбор центробежной соковыжималки актуальнее для больших семей: такой прибор позволит приготовить большее количество сока за один рабочий период (от 30 минут до часа).

Функционал. Если целью покупки является устройство с большим набором функций, то однозначно стоит сделать выбор в пользу шнековой соковыжималки. Она прекрасно справится как с мягкими плодами, так и с твердыми волокнистыми продуктами. Как говорилось ранее, шнековая соковыжималка не ограничивается соками, в ее функционал входит приготовление сорбетов, смузи, пюре.

Скорость работы. Скорость работы соковыжималки напрямую зависит от количества оборотов вращающегося элемента, поэтому центробежные модели быстрее шнековых. Данный показатель важен, если необходимо регулярно перерабатывать большой объем продуктов, но для домашнего использования несколько дополнительных минут ожидания не доставят значительных неудобств.

Материал исполнения. Корпус для современной соковыжималки может быть изготовлен из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Пластиковые модели, как правило, недорогие, имеют небольшой вес, но менее прочны, к тому же иногда внутренние детали окрашиваются в цвет перерабатываемых продуктов.

Алюминиевые соковыжималки несколько дороже, но более надежные. Материал не подвержен коррозии благодаря анодированному покрытию. Но самыми долговечными считаются модели из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает отличную защиту для внутренних деталей, выглядит дорого и не требует щепетильного ухода.

Габариты и дизайн. К наиболее компактным моделям можно отнести шнековые соковыжималки вертикального типа. В то время как устройства горизонтального вида достаточно габаритны. Центробежные встречаются разных размеров, в основном все зависит от мощности прибора. Что касается дизайна, чаще всего можно встретить лаконичные белые, черные и серые варианты, ноо среди электроприборов с пластиковым корпусом можно найти и яркие цветные.

Уровень шума. Скорость работы и частота вращений центрифуги у центробежных соковыжималок выше, и, как следствие, они производят больше шума, чем шнековые. Для семей с маленькими детьми скорее подходит второй вариант.

Бренд. Соковыжималка — это прибор, который взаимодействует с пищей, поэтому необходимо быть уверенным в качестве материалов изготовления. Крупные фирмы с многолетним опытом на рынке тщательно тестируют свои приборы, могут предложить большой ассортимент товаров, в том числе новинки бытовой техники, которые будут интересны продвинутым пользователям.

Стоимость. Разброс цен на соковыжималки внушительный — от 2000 до 50 000 рублей. Стоимость зависит от всех вышеперечисленных характеристик, но главным образом от производительности, качества материалов и набора функций.

Выбор соковыжималки требует исключительно индивидуального подхода. Перед покупкой стоит определиться, какие продукты и в каких объемах будут использоваться, должна ли в соке присутствовать мякоть и важна ли скорость приготовления. Какая соковыжималка лучше для дома? Та, что принесет максимум пользы и удобства, с идеальным соотношением между ценой и качеством.

Где можно купить соковыжималку?

В качестве примера ответственного производителя можно привести японскую компанию Panasonic. В ее ассортименте множество электронных товаров и различной бытовой техники. Подробнее о компании и выборе соковыжималок рассказывает Роман Горновой, глава департамента бытовой техники Panasonic Россия:

«Panasonic — один из ведущих брендов на мировом рынке бытовой техники и электроники. Наша компания существует уже более 100 лет. За это время мы накопили огромный опыт и знания. Основополагающим принципом нашей работы является забота о каждом клиенте. Глобальный девиз Panasonic — «Улучшая жизнь, улучшаем мир». И такой прибор, как соковыжималка, действительно может повысить качество жизни, ведь благодаря ей легко готовить напитки, богатые витаминами и полезными элементами.

Наша компания может предложить, например, шнековую соковыжималку Panasonic MJ-L500STQ. Эта модель была представлена на международной выставке потребительской электроники и бытовой техники IFA в Берлине. В основе ее работы — принцип холодного отжима, который позволяет сохранять витамины и получать сок практически без пены. С моделью MJ-L500STQ можно готовить соки из различных фруктов и овощей: благодаря особой форме нижней части шнека прибор легко справляется с твердой пищей. Но функционал этим не ограничен: насадка для замороженных продуктов позволяет готовить десерты, сорбеты. А значит, повар может проявить фантазию и создать собственные рецепты. Кроме того, данная соковыжималка оснащена прерывателем цепи, который контролирует, чтобы прибор не «перетруждался», — это обеспечивает долгий срок службы. А специальная силиконовая щетка не даст забиться фильтру.

На нашем официальном сайте можно найти и другие соковыжималки. Все характеристики приборов подробно описаны, так что сравнить модели и выбрать лучшую для себя соковыжималку не составит труда. К тому же в любое время наши специалисты предоставят профессиональную консультацию и ответят на все интересующие вопросы. В нашей компании предусмотрена гибкая система скидок и бонусов, регулярно проводятся акции, также мы предлагаем бесплатную доставку по всей России».

* Материал не является публичной офертой. Информация о ценах приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.

соковыжималка

Имея на кухне соковыжималку, можно в любой момент приготовить свежий сок из любимых овощей и фруктов.

соковыжималка

Стоимость соковыжималок может зависеть от их типа, мощности, количества режимов работы, наличия дополнительных функций.

сок

Некоторые модели соковыжималок можно использовать в качестве блендера или мельницы для специй и кофейных зерен.

онлайн

Приобрести бытовую технику можно в онлайн-магазине официального производителя.

скидка

Сэкономить на покупке бытовой техники можно, воспользовавшись спецпредложениями и акциями в интернет-магазине.

Пармон Анна Сергеевна Ответственный редактор

На ка­кую бы со­ко­вы­жи­мал­ку не пал вы­бор, сто­ит об­ра­тить вни­ма­ние на ма­те­ри­ал цент­ри­фу­ги или шне­ка, от это­го за­ви­сит про­дол­жи­тель­ность служ­бы при­бо­ра. Боль­шую на­деж­ность обес­пе­чат де­та­ли из не­р­жа­ве­ю­щей ста­ли или ке­ра­ми­ки со­от­вет­ст­вен­но. Фильтр и ем­кость для жид­кос­ти мо­гут быть как из плас­ти­ка, так и из ме­тал­ла — это не так важ­но.

Какой блендер выбрать

Какой блендер выбрать: как разобраться в многообразии и приобрести оптимальный блендер

Лучшая хлебопечь

Рейтинг хлебопечек: выбираем модель для домашнего использования

Паровая печь

Паровая печь для выпечки: выбираем конвекционную печь правильно

© 2021 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков. Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ.ru Денис Халаимов. Шеф-редактор сайта АиФ.ru Владимир Шушкин.

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка – неотъемлемый атрибут здорового и вкусного питания. По содержанию полезных веществ консервированные соки ни в какое сравнение не идут со свежевыжатыми, да и по вкусовым качествам тоже.

Вы обожаете апельсиновый фреш? Хотите добавить в ежедневный рацион семьи кладезь витаминов – свежевыжатый морковный или яблочный сок? Или же думаете, что сделать с очередным урожаем фруктов с приусадебного участка? Соковыжималка поможет во всех этих случаях, а чтобы помощь эта была эффективной, следует лишь разобраться в видах и характеристиках этих кухонных приборов и подобрать наиболее подходящий.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) способна выжимать сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. В соковыжималках другого вида тоже можно получить апельсиновый фреш, но для этого с фруктов придется сначала снять кожуру, содержащую горькие эфирные масла.

А устройство соковыжималки для цитрусовых позволяет выжимать сок с минимальной подготовкой – надо лишь разрезать фрукт пополам. Разрезанный цитрус надевается на конус, придавливается сверху, и конус делает несколько оборотов, выжимая сок из долек в находящуюся снизу чашу.

В самых простых моделях вращать фрукт, выдавливая сок, придется вручную.

Модели подороже оснащены электромотором, вращающим конус и могут иметь дополнительные опции:

— несколько насадок разного диаметра в комплекте – для фруктов разного размера;

— возможность изменения содержания мякоти в соке;

— автоматический выброс мякоти;

— функцию реверса, меняющего направление вращения конуса и увеличивающего выход сока;

— крышку, фиксирующую половинку фрукта.

Преимущества соковыжималок для цитрусовых:

— простота получения сока из цитрусовых;

— можно использовать для получения гранатового сока без чистки плода.

Недостаток только один, но очень весомый: её узкая специализация, т.е. для овощей, ягод и других видов фруктов эта соковыжималка не подходит.

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки, благодаря универсальности и удобству использования, получили наибольшее распространение. В центробежной соковыжималке фрукт измельчается на вращающейся терке, затем попадает на сетчатый сепаратор. Под действием центробежной силы сок вытекает сквозь сетку наружу и стекает вниз, в емкость для сока.

У базовых моделей жмых остается внутри сепаратора, после нескольких стаканов сока соковыжималку придется разбирать, снимать и чистить сепаратор. Более «продвинутые» модели с сами выводят жмых из сепаратора – в контейнер для жмыха или наружу через отдельный желоб.

Количество скоростей важно для центробежных соковыжималок: ягоды и мягкие фрукты следует обрабатывать на низкой скорости, а твердые – на высокой. Соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, но практически в таком количестве скоростей особой надобности нет. 2-3 скоростей большинству любителей соков будет вполне достаточно.

Читайте также  Какой купить пульт для телевизора

А вот соковыжималка с одной скоростью может оказаться непригодна для получения соков из мягких ягод и фруктов или, наоборот, для обработки твердых продуктов.

Автоматический выброс мякоти (жмыха) также важен для центробежных соковыжималок — он позволяет избавиться от периодической разборки-чистки. Наличие этой опции увеличивает цену соковыжималки, но и значительно повышает удобство работы с прибором, особенно если пользуетесь вы им часто.

К сожалению, КПД соковыжималок с автоматическим выбросом мякоти ниже – часть сока будет уходить с отработанной мякотью.

Практически все центробежные соковыжималки обычно имеют встроенный контейнер для мякоти, емкость которого следует выбирать из того, как часто и в каких количествах вы собираетесь выжимать сок. После окончания работы контейнер следует опорожнить и промыть.

У большинства соковыжималок контейнер для мякоти расположен сбоку, при этом немалая часть жмыха не попадает в контейнер, остается внутри корпуса и может даже забить канал выброса мякоти, после чего соковыжималку придется разбирать и чистить.

У некоторых соковыжималок контейнер для мякоти имеет цилиндрическую форму – в такой контейнер мякоти попадает больше.

Импульсный режим особенно важен для моделей с автоматическим выбросом мякоти. В этом режиме двигатель работает прерывисто, импульсами. Во время остановки двигателя жмых спадает со стенок сепаратора и перемешивается, что увеличивает выход сока.

Преимущества центробежных соковыжималок:

— высокая скорость и простота получения сока;

— сок получается осветленный, практически без мякоти; для любителей сока с мякотью на некоторых моделях можно регулировать его содержание в соке.

— продукты нагреваются во время измельчения, из-за этого сок расслаивается, теряет часть полезных свойств и меняет вкус;

— в процессе отделения от мякоти сок сильно пенится и насыщается кислородом. На вкус такой «взбитый» сок многим нравится больше обычного. Главный его недостаток в том, что он совершенно не подлежит хранению – из-за насыщенности кислородом он очень быстро окисляется;

— извлечь сок из трав (шпината, салата, зеленого лука и т.п.) способны немногие модели, да и то выход сока будет намного меньшим, чем у шнековых соковыжималок;

— косточки из фруктов желательно извлекать, иначе, проходя через терку они могут добавлять в сок «горчинку»;

— центробежные соковыжималки – наиболее шумные среди этого вида электроприборов

Шнековые соковыжималки

Шнековые (конусные) соковыжималки работают по принципу мясорубки: нарезанные кусочки фруктов или овощей продавливаются вращающимся шнеком внутри конуса, при этом сок из них буквально выжимается. Жмых выводится через отверстие на вершине конуса.

Недорогие ручные шнековые соковыжималки внешне похожи на ручные же мясорубки, для получения сока придется приложить некоторые усилия.

Электрические же шнековые соковыжималки бывают горизонтальные и вертикальные – их легко отличить по внешнему виду.

Горизонтальная похожа на мясорубку и устроена аналогично. Из-за схожести принципов работы многие электромясорубки снабжаются насадкой-соковыжималкой; приобретение такого прибора может сэкономить деньги и место на кухне. Горизонтальные соковыжималки хорошо подходят для отжима жестких, содержащих мало влаги продуктов – трав, орехов, семян. Но мягкие ягоды и фрукты сминаются толкателем, и для таких продуктов вертикальные соковыжималки подходят лучше.

Вертикальная внешне похожа на центробежную соковыжималку. На её шнек продукты попадают под действием силы тяжести, сминаются при этом они намного меньше. Кроме того, вертикальные шнековые соковыжималки гораздо компактнее и занимают на кухне меньше места.

Все шнековые соковыжималки снабжены автоматическим выбросом жмыха через отдельный лоток, что удобно при больших объемах заготовок.

Преимущества шнековых соковыжималок:

— сок сохраняет максимум полезных свойств и пригоден для консервирования и хранения;

— больший выход сока, по сравнению с центробежными (до 40%, в зависимости от продукта);

— способность выжимать сок из трав, орехов и семян;

— способность выжимать сок из фруктов и ягод с косточками (гранат, виноград и пр).

— большее, по сравнению с центробежными, содержание мякоти в соке;

— плохо работает с мягкими ягодами и фруктами: на выходе получается скорее пюре, чем сок.

Тип.

Механическими или ручными бывают соковыжималки для цитрусовых и шнековые, которые уже рассмотрены выше.

Кроме того, есть еще один вид механических соковыжималок, работающий по принципу пресса. По преимуществам и недостаткам такая соковыжималка сходна с ручной шнековой, за тем исключением, что выход сока у шнековой намного больше.

Емкость для сока может быть встроенной или внешней.

Соковыжималки с внешним контейнером (как и соковыжималки без емкости) обычно имеют систему прямой подачи сока и вместо «родного» контейнера под носик можно просто подставить стакан – правда, только в том случае, если конструкция прибора не позволяет брызгам сока вылетать из носика во время работы.

А еще, если вы хотите наливать сок прямо в стакан, не будет лишним наличие на соковыжималке системы «капля-стоп», не позволяющей соку вытекать из носика после окончания работы прибора.

При подборе центробежной соковыжималки не стоит гнаться за большими объемами емкости для сока – хранению такой сок не подлежит, а за раз больше 3-4 стаканов сока вряд ли когда понадобится.

А вот если вы выбираете шнековую соковыжималку для заготовки соков, то большая емкость контейнера уже будет небесполезна.

Варианты выбора соковыжималок

Если вам нужна простая и недорогая соковыжималка, чтобы иметь возможность в любой момент получить стаканчик апельсинового сока, выбирайте среди механических соковыжималок для цитрусовых.

Если любителей лимонада и апельсинового фреша в вашей семье больше одного, давить сок вручную будет уже довольно хлопотно – выбирайте среди электрических соковыжималок для цитрусовых.

Если вы не представляете себе жизнь без свежевыжатых соков, но не готовы тратить на соковыжималку крупную сумму, выбирайте среди недорогих центробежных моделей.

Если заготовками вы не занимаетесь, вкус сока из центробежной соковыжималки вас устраивает, а вот возиться с очисткой сепаратора от мякоти вам не хочется, выбирайте среди моделей с автоматическим выбросом мякоти.

Владельцам частных домов и приусадебных участков большую помощь в переработке очередного урожая может оказать шнековая соковыжималка – полученный ею сок можно консервировать.

Если центробежная соковыжималка вам не подходит, а шнековая – слишком дорога, обратите внимание на ручные шнековые соковыжималки – они стоят намного дешевле.

Как выбрать электрическую соковыжималку — подробная инструкция и рейтинг лучших моделей на любой вкус

Как выбрать соковыжималку

Найти на прилавках качественный сок очень сложно. Чаще всего напиток производят из концентрата, добавляют в него сахар, улучшители вкуса и ароматизаторы. Пользы от такого продукта никакой, да и вкусовые качества оставляют желать лучшего.

Если же вы не представляете своего утра без стакана сока, то купите себе соковыжималку, которая обеспечит свежим и натуральным фрешем. Пригодится этот агрегат и садоводам-огородникам, так как поможет быстро переработать и сохранить урожай. О том, какие бывают приборы и как выбрать соковыжималку, читайте ниже.

Виды соковыжималок

Прежде чем отправляться за покупкой, определитесь прибор какого типа вам нужен. Чтобы это сделать, необходимо ознакомиться с основными разновидностями агрегатов и узнать, чем они отличаются друг от друга.

Центробежные

Благодаря расширенным возможностям их еще называют универсальными. Продукты измельчаются до очень мелких кусочков, а затем пропускаются через сито. Бывают две разновидности сепаратора у таких приборов:

  • Круглый – “добывает” до 95 % жидкости из продуктов, но не очень удобен в работе: после 1 – 2 стаканов приходится вручную очищать сетку от жмыха.
  • Конусный – самостоятельно удаляет остатки плодов в специальный контейнер, но менее эффективно выжимает сок – 60 – 70 %.

Центробежная соковыжималка

Подобные агрегаты отличают следующие положительные стороны:

  1. Подходят для большинства овощей и фруктов. Исключение составляют только ягоды с очень мелкими косточками (гранат, клубника, смородина).
  2. Отжимает быстрее своих собратьев.
  3. В соке остается меньше мякоти.
  4. Цена ниже, чем на шнековые модели.

К минусам стоит отнести:

  1. Во время отжима жидкость нагревается, а значит окисляется и быстрее портится. Кроме того, искажается вкус и исчезают некоторые витамины.
  2. Нектара получается меньше, чем из шнековой соковыжималки.
  3. Не все модели умеют добывать сок из трав.
  4. В готовом напитке содержится больше пены.
  5. Технике требуется периодически давать “отдыхать”, поэтому перерабатывать очень большие объемы, например, урожай яблок, с его помощью неудобно.
  6. Создают много шума, по уровню сравнимого с работой мясорубки.

Шнековые

Получили свое название от главной детали в своей конструкции – шнека. Именно он проталкивает продукты к решетке, проходя через которую они измельчаются. Жидкость отходит через желоб, а отходы поступают в отдельную емкость.

Шнековое устройство

Подобные приборы могут быть и механическими. В этом случае шнек приводится в движение не за счет двигателя, а благодаря вращению ручки. Конечно, трудозатраты при отжимании сока таким способом весьма велики, да и времени уходит несравнимо больше.

Плюсы подобных устройств:

  1. Отжим происходит “холодным” способом, потому фреш не окисляется, сохраняет полезные вещества и дольше хранится (в холодильнике до 48 часов).
  2. Отжимает концентрат даже из орехов и травы.
  3. Выход сока больше.
  4. В конечном продукте получается меньше пены.
  5. Снижен уровень шума.

Из минусов необходимо назвать:

  1. Как правило, такая техника стоит дороже.
  2. В готовом напитке много мякоти, в каких-то случаях он скорее похож на жидкое пюре.

Для цитрусовых

Если вы желаете пить фреши только из цитрусовых, то подобный девайс будет очень кстати. Конусообразная насадка, приводимая в движение мотором, с легкостью выжимает сок из апельсинов и грейпфрутов.

Прибор для цитрусовых

К преимуществам аппаратов относится:

  1. Простота эксплуатации – фрукт достаточно просто помыть и разрезать поперек долей. Не нужно ни чистить, ни удалять косточки.
  2. Имеет скромные габариты и не займет много места.
  3. Работает тихо, поэтому использовать ее можно без риска разбудить всю семью.
  4. Стоят недорого.

Недостаток такого агрегата – они не подходят для других плодов и могут перерабатывать только цитрусовые.

Мощность и скорость

Характеристики мощности и скорости значительно отличаются в зависимости от конструктивных особенностей электрической соковыжималки:

  1. Универсальные устройства самые мощные: 250 – 2 000 Вт. Да и скорость добычи сока у них очень высокая 10 000 – 13 000 об/мин.
  2. Шнековые приборы гораздо более “скромные” в этом плане. Мощность их не превышает 150 – 250 Вт, а скорость составляет 50 – 800 оборотов.
  3. Агрегаты для цитрусовых еще более экономные: 30 – 160 Вт. Хотя высоких энергозатрат им и не нужно из-за того, что цитрусы очень сочные сами по себе и жидкость добыть из них легко, не прикладывая титанических усилий.

Многие машины оборудованы одной скоростью отжима, но есть модели, в которых их количество доходит до 9, и их можно менять в зависимости от желания владельца и используемых плодов. Так, для мягких подходит низкая скорость, а для твердых необходимо увеличенное число оборотов. Хотя, как показывает практика, 3 – 4 режимов хватит для любых нужд и переплачивать нет смысла.

Резервуар для сока

Не гонитесь за объемами, поскольку готовить сок заранее не очень хорошая идея: он быстро теряет свои свойства. Величину сосуда следует подбирать, исходя из количества человек и потребляемого за один раз количества напитка.

В продаже можно найти разные варианты: от 350 до 2 000 мл. Первые подходят для одного-двух человек, а вторые пригодятся в больших семьях.

Контейнер, куда стекает готовый напиток, имеют не все приборы. В некоторых устройствах предусмотрена подача сразу в стакан.

Подача в стакан

Очень удобно, когда на колбе есть шкала, на которой видно, сколько жидкости уже получено. Так можно контролировать количество напитка.

Резервуар для мякоти

Это отсек, куда попадает отработанный жмых. Им оснащают не все устройства, например, в центробежных аппаратах с круглым сепаратором, такое отделение отсутствует.

После отработки жмых поступает в резервуар автоматически и все, что остается пользователю после завершения процесса, – это снять контейнер и выбросить остатки.

Объем отделения варьируется в пределах от 0,6 до 3 литров. И, как и в случае с емкостью для сока, зависит от того, какое количество напитка вы планируете готовить.

Размер загрузочного отверстия

Этот параметр во многом определяет, сколько времени вы будете затрачивать на подготовку к отжиму. Если входное отверстие узкое, то плоды придется предварительно разрезать. А вот широкое горло позволит загрузить в машину фрукты и овощи целиком.

Читайте также  Какая посудомоечная машина лучше

В большинстве агрегатов для дома величина загрузочного канала составляет от 54 до 84 мм. Наиболее распространены аппараты с трубкой до 75 мм – такого диаметра достаточно, чтобы положить внутрь яблоко средней величины.

Функции

Для достижения наилучшего результата производители внедряют в свои изделия дополнительные функции, например:

  1. Реверс – позволяет прокручивать шнек в обратном направлении, что помогает отделить больше жидкости.
  2. Сепаратор пены – убирает пену, которая образуется в процессе отжима.
  3. Регулировка объема мякоти – по своему желанию вы можете получить чистый сок или же густой, насыщенный мякотью напиток.
  4. Прижимной механизм – актуален для цитрусовых соковыжималок. Пригодится для того, чтобы крепко прижимать плод к конусу.
  5. Импульсный режим работы – устройство включается и выключается с короткими промежутками – так выходит больше сока.
  6. Антикапельная система – не дает падать оставшимся каплям нектара на стол, после того как работа окончена.
  7. Плавный запуск двигателя – постепенное увеличение числа оборотов убережет от разбрызгивания при запуске.

Также агрегаты оборудуются опциями, обеспечивающими безопасное использование:

  • отключение при открытой крышке,
  • отключение при перегреве,
  • защита от случайного включения.

Материал

Корпус может быть выполнен из нержавеющей стали или пластика. Принципиальной разницы между ними нет, руководствоваться следует собственным вкусом. Однако часто в качестве аргумента за устройства из нержавейки называют их повышенную прочность. Это бесспорно, но вот только придется учитывать, что часть элементов все равно выполнены из пластика. И проверять на ударостойкость технику не стоит в любом случае.

Устройство с пластиковым корпусом

Куда важнее, из какого материала выполнена сетка в сепараторе. Пластмассовые не отличаются надежностью, поэтому лучше выбирать деталь из нержавеющей стали. Для дополнительной устойчивости некоторые изготовители наносят на этот элемент титановое покрытие.

Комплектация

Чем больше насадок поставляется в наборе, тем шире возможности для использования соковыжималки, но вместе с тем повышается и цена. Поэтому еще на этапе покупки решите для себя, какие детали вам требуются, и не гонитесь за устройством, которое может все. Обычно они либо имеют множественные недостатки, либо стоят очень дорого.

В шнековых и центробежных агрегатах в комплекте обязательно есть толкатель для безопасного продвижения плодов по входному отверстию.

Также универсальные аппараты комплектуются щеткой для удобной и быстрой очистки сетки от остатков мякоти.

Соковыжималки для цитрусовых часто дополняются конусными насадками различного диаметра для фруктов разных размеров.

Рейтинг

В этом рейтинге собраны по две модели устройств разного вида. Все они заслужили положительные отзывы пользователей, а потому их можно рекомендовать к покупке.

Специальное низкоскоростное вращение сохраняет в обрабатываемых продуктах максимум полезных веществ. Емкость для сока вмещает 800 мл, поэтому напиток можно готовить с запасом. Отлично справляется даже с травами, а значит, можно экспериментировать со вкусами. Есть режим реверса и антикапельная система.

Приобрести ее можно за 6 000 рублей.

Kitfort KT-1101-3

Главное достоинство – широкая двойная трубка, через которую загружать можно сразу два вида плодов, чтобы приготовить свежайший микс. Низкая скорость вращения – всего 48 оборотов в минуту не дает нектару окислиться, благодаря чему вся польза сохраняется. Сосуд для сока рассчитан на 1 литр, что тоже несомненный плюс – можно обрабатывать большое количество продуктов за один сеанс.

Цена – 28 000 рублей.

Kenwood OW22510006

Мощный для своего вида аппарат – 180 Вт. Оборудован прижимной ручкой, благодаря чему выход получается объемнее, чем при ручном нажатии. При касании конус автоматически начинает вращение. Для фиксации к поверхности предусмотрены присоски.

Покупка обойдется в 5 500 рублей.

Caso CP 200

Еще три популярных модели:

    за 5 990 руб. за 6 390 руб. за 1 490 руб.

В каком магазине купить

Как и любую другую технику, покупать соковыжималки стоит у надежного продавца, который торгует товарами от официального производителя. Если вы задаетесь вопросом, где купить устройство через интернет, то обратите внимание на площадки (ссылки ведут сразу на подборки товаров):

    – 126 изделий. – самый большой ассортимент – 35 000 моделей.

Для того чтобы правильно выбрать соковыжималку и впоследствии не пожалеть о совершенной покупке, необходимо ответить на главный вопрос: для каких целей она вам нужна?

  • Если вы собираетесь баловать себя по утрам апельсиновым и грейпфрутовым фрешем, то вам однозначно подойдет устройство для цитрусовых.
  • Если хочется максимального разнообразия вкусов, но при этом вы не собираетесь обрабатывать большие объемы, то вам лучше купить универсальный прибор.
  • Если вам требуется перерабатывать урожай или вы поклонник необычных коктейлей с соком трав, то остановите свой выбор на шнековом аппарате.

Какую соковыжималку вы выбрали для себя? Поделитесь, чем обоснован ваш выбор.

До последней капли: как выбрать соковыжималку

Одни соковыжималки прекрасно делают сок из цитрусовых, другие выжмут его даже из орехов. Всего выделяют четыре основных типа: для цитрусовых, центробежные, шнековые и комбинированные. Самое сложное — определиться, какая соковыжималка нужна именно вам. Наш гайд — в помощь.

Для цитрусовых

  • Какой сок готовят: апельсиновый, грейпфрутовый, из лимона и лайма;
  • Кому подходят: тем, кто любит цитрусовые фреши.

Классический конус с ребрами в верхней части. Когда вы насаживаете на него половинку апельсина или грейпфрута и слегка надавливаете, он начинает вращаться и выжимает из фрукта сок. Если хотите прикладывать меньше усилий, ищите модели с рычагом — типа Caso CP 200

. С автоматическими, например Kitfort КТ-1115

, еще проще — нужно только нажать на кнопку, но они часто выжимают не до конца.

Центробежные (универсальные)

  • Какой сок готовят: яблочный, томатный, морковный, ананасовый и другие;
  • Кому подходят: тем, кто любит разнообразие, живет в большой семье или делает заготовки.

В таких соковыжималках фрукты или овощи измельчаются ножом (похожим на терку), а потом попадают в центрифугу, где под действием центробежной силы из них отжимается сок.

Безусловный плюс таких моделей — универсальность и высокая скорость работы. Но есть и минусы: центробежные соковыжималки сильно шумят и не подходят для ягод с косточками, зернышками, семечками или продуктов с большим количеством волокон типа сельдерея. Волокна и косточки быстро забивают сепаратор, и их сложно вымывать.

Сторонники ЗОЖ отмечают еще один недостаток центробежных моделей. При отжиме продукты активно контактируют с кислородом (центрифуга движется с большой скоростью, создавая поток воздуха), и в результате окисления питательная ценность сока снижается.

Большое количество воздуха приводит и к появлению пенки, которую не все любят. Некоторые производители решают эту проблему с помощью пеноотсекателей, которые задерживают пену. Такой есть, например, в Bosch MES3500

Шнековые

  • Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, ягод, сельдерея, зелени, орехов
  • Кому подходят: тем, кто следит за здоровьем и старается правильно питаться

Самые современные модели соковыжималок. По устройству напоминает мясорубку. Шнек при вращении измельчает продукты и продавливает их через фильтр. Жмых поступает в одну емкость, а сок — в другую. Часто шнек (вращающуюся спираль) устанавливают вертикально, за счет чего экономится место на столешнице.

Шнек вращается с гораздо меньшей скоростью, чем сепаратор центробежной модели. И это дает сразу два преимущества. Первое — шнековая модель работает намного тише: можно приготовить себе сок утром и не разбудить остальных членов семьи. Второе — в соке сохраняются питательные вещества, так как он почти не окисляется и не нагревается. И не пенится.

Кроме того, шнек отжимает больше сока и подходит для приготовления сока из продуктов, с которыми центробежные модели не справляются — винограда, граната, зелени. Это дает неограниченный простор для создания миксов на любой вкус.

Из минусов — шнековые модели дороже и работают медленно. Если вам нужно приготовить сок на всю семью, уйдет в 2–3 раза больше времени, чем при использовании центробежной соковыжималки.

Комбинированные

  • Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, включая апельсины
  • Кому подходят: тем, кто хотел бы, чтобы устройство умело что-то еще

Обычно это центробежная (чаще всего) или шнековая соковыжималка с насадкой для цитрусовых. С такой насадкой апельсины не нужно чистить и разделять на дольки, можно просто разрезать пополам и выжать из них сок, как в классической модели для цитрусовых.

Иногда в соковыжималках встречаются насадки для приготовления смузи и сорбетов, нарезки овощей, насадки-кофемолки.

На что еще обратить внимание

Разберем основные характеристики: мощность, материал, загрузочное отверстие, объем стакана для сока и другие полезные функции.

Мощность. Она важна, если вы планируете готовить много сока и экспериментировать с разными вкусами. Для разных типов соковыжималок значения немного отличаются:

  • для цитрусовых — от 40 Вт, более слабые будут терять обороты, если апельсин плотный;
  • центробежные — 500–2 000 Вт. Модели до 1000 Вт подойдут для приготовления небольшого количества сока из мягких овощей и фруктов (персик, томат). От 1000 Вт подойдут для моркови, осенних яблок и свеклы, от 1500 Вт — для зимних заготовок;
  • шнековые — 150–200 Вт. Они легко справляются с твердыми овощами и фруктами, мощность не сильно важна.

Материал корпуса. Общее правило такое: если покупаете соковыжималку надолго и собираетесь готовить 2–3 стакана свежевыжатого сока каждое утро или часто перевозить устройство, выбирайте модель с металлическим корпусом. В остальных случаях подойдет пластик.

  • Пластик — встречается во многих моделях, легкий. Учтите, что белый пластик со временем желтеет и его сложно отмыть от морковки.
  • Нержавейка — прочный, но после использования нужно протирать от отпечатков пальцев.

Материал сепаратора. Сепаратор — это сетка, через которую фильтруется сок. Материал сепаратора важен в центробежных и шнековых соковыжималках. Самые надежные — металлические и керамические. Керамические к тому же легко моются. Еще удобно, когда в комплекте есть щеточка для очистки.

Загрузочное отверстие. В загрузочное отверстие от 65 мм целиком поместится мелкое яблоко или крупная морковь. Ширина отверстия не влияет на качество сока, но поможет сэкономить время, если нужно быстро обработать большое количество овощей и фруктов.

Объем емкости для сока. Если готовите сок на 1–2 человек, вполне хватит объема 0,5–1 л

. Для заготовок и большой семьи есть модели с объемом резервуара для сока до 1,5 литра. У центробежных соковыжималок резервуар для мякоти обычно в два раза больше, а у шнековых — такого же объема.

Система капля-стоп. Защищает стол или скатерть от капель сока, когда вы забираете наполнившийся стакан. Чтобы сок не вылился, используют резиновые или пластиковые крышечки на носике: они перекрывают выходное отверстие. Такая конструкция получила название капля-стоп.

Автоматический выброс жмыха. Встречается в центробежных моделях. Жмых отбрасывается автоматически в специальный контейнер, его не надо вынимать вручную.

Пеноотделитель. Актуально для центробежных моделей: из-за быстрой скорости вращения в соке образуется пенка. Отделитель задерживает не только эту пенку, но и фрагменты фруктов, проскользнувшие через сепаратор. Так что сок получается более однородным.

Количество скоростей. Чем выше скорость вращения центробежной соковыжималки, тем быстрее выжимается сок. Если вы чаще пьете сок из мягких фруктов и овощей (яблоки, томат), будет достаточно одной скорости (чем больше скорость, тем больше мякоти), из твердых (морковь, свекла) — берите двух- или трехскоростные. В некоторых моделях есть импульсный режим, с ним проще обрабатывать особенно твердые плоды и овощи.

Реверс , или смена направления вращения на противоположное. В соковыжималках для цитрусовых реверс помогает получить чуть больше сока, в шнековых — освободить шнек от жмыха или удалить засор, если внутрь попала крупная косточка.

Защита. Бывает двух видов. Первый — соковыжималка не включится, пока все элементы не будут правильно установлены. Второй — защита от перегрузки: устройство выключится, если в шнек попадет твердая косточка и мотор начнет нагреваться.

На какие модели обратить внимание

Заготовить несколько банок яблочного сока на зиму

. У нее широкая горловина (85 мм), яблоки не придется мелко нарезать. Мощный двигатель 1200 Вт не боится больших нагрузок, а емкость для сока объемом 1,1 л не придется часто освобождать.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: